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ROGER COULON
Blanc de noirs 2004

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette famille cultivait déjà la vigne à l'aube du XIXes. Aujourd'hui, Éric et Isabelle Coulon exploitent à l'ouest de Reims un vignoble de 10 ha disséminé en quatre-vingts parcelles. L'une, plantée de meunier franc de pied (non greffé) contribue pour moitié à ce blanc de noirs, le pinot noir fournissant l'autre moitié. Les dégustateurs louent la robe d'un vieil or lumineux et le nez intense et complexe de ce 2004, où se mêlent la pêche, la poire, la pomme et des notes empyreumatiques évoquant le café et le moka. Le palais est tout aussi séduisant par son attaque fraîche, son ampleur et sa persistance. Un grand champagne, à déboucher à l'apéritif et à finir au repas sur des crustacés cuisinés, par exemple. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Roger coulon
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC COULON
12, rue de la Vigne-du-Roy
51390 Vrigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 03 61 65
F: 03 26 03 43 68
@: contact@champagne-coulon.com

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Le vin : Roger coulon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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