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ROGER BELLAND
Morgeot – Clos Pitois Monopole 2011 • 1er cru

Bourgogne • Chassagne-montrachet
blanc tranquille 30 à 50 €
Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Belland détient le monopole de ce 1er cru de mi-coteau, situé à la frontière avec leur village de Santenay. La particularité de ce clos fondé par les moines en 1422 est de partager sa terre de marnes argoviennes entre 1,44 ha de chardonnay et 1,71 ha de pinot noir âgés de soixante ans. Avec le millésime 2011, les jurés n'ont pas choisi et ont sélectionné les deux couleurs. En version chardonnay, vanille, agrumes et fleurs blanches composent un nez fin que relaie une bouche consistante, à laquelle donne du relief une belle vivacité. Un vin harmonieux, à servir dans les deux ans avec une langouste grillée. Le 1er cru Morgeot-Clos Pitois Monopole 2011 rouge (20 à 30 € ; 9 000 b.) est quant à lui cité pour son fruité (cassis, mûre, fruits rouges) et sa souplesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Roger belland
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
Chassagne-montrachet
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Chardonnay • Pinot noir
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. ROGER BELLAND
3, rue de la Chapelle
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 20 60 95
F: +33 3 80 20 63 93
@: belland.roger@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Roger belland, se déguste en accords avec les mets suivants :
Volailles
Gibier
Entrées
Crustacés
Riz et risottos

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Volailles
Aiguillettes de canard aux noix de cajou
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Volailles
Cuisses de pintade aux cèpes
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Gibier
Faisan grand-mère
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Entrées
Feuilleté au Saint-Nectaire
Note :
-
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Crustacés
Homards aux pois gourmands
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Riz et risottos
Risotto du jardinier
Note :
-
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.
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