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ROGER BARNIER
Sélection

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chef cuisinier, Roger Barnier a abandonné peu à peu les fourneaux pour créer ce domaine en 1935. Le vignoble (7,5 ha) s’étend à Villevenard et aux environs sur les coteaux qui bordent la vallée du Petit Morin. Dans cette région, les trois cépages champenois sont cultivés. Aucun ne manque dans cette cuvée issue de récoltes 2006 à 2004 (chardonnay 50 %, meunier 40 %, pinot noir 10 %). Les dégustateurs ont apprécié son fruité aux accents de pomme reinette, de framboise et de cassis, tout comme son palais fin et harmonieux. Citée, la Cuvée exquise 2002 assemble le chardonnay (60 %) aux deux pinots. Elle est gourmande, florale au nez, briochée en bouche. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Roger barnier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
38000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ROGER BARNIER
30, rue Vigne-Abbesse
51270 Villevenard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 82 77
F: 03 26 52 81 09
@: champagne.barnier.rg@wanadoo.fr

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Le vin : Roger barnier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).