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ROGER BARBEY
Saint-Saphorin Les Fossés 2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur leurs parchets de vignes en terrasses, totalisant 3 ha, Christophe Francey et son grand-père, Roger Barbey, unissent leurs compétences. Ils ont élaboré un chasselas des plus typés, jaune doré, exprimant la note de brûlon héritée du terroir. C'est un vin puissant, gras, doté de la petite amertume finale non moins typique.
IDENTITÉ DU VIN :
Roger barbey
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE FRANCEY
rue du Bourg-de-Plaît 4
1071 Chexbres
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 21 946 12 56
F: +41 21 946 20 83
@: franceyc@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.