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RODOLPHE DEMOUGEOT
Clos Saint-Désiré 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Toutes proportions gardées, et même si de là-haut on aperçoit quelquefois le mont Blanc, les montagnes beaunoises n'atteignent guère les 400 m d'altitude. Au sud, la montagne Saint-Désiré: ses premières pentes accueillent un village consacré au chardonnay. Allez donc faire autrement quand on a les pieds calés sur le Clos des Mouches! Or gris cristallin, ce 2006 maîtrise son année en fût, mêlant la brioche à l'aubépine. Souple et rond, fruité et discrètement boisé, il persiste agréablement sur la fraîcheur. À boire sans attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Rodolphe demougeot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. RODOLPHE DEMOUGEOT
2, rue du Clos-de-Mazeray
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 28 99
F: +33 3 69 63 83 93
@: rodolphe.demougeot@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.