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ROCHES-LINIÈRES
2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Récemment créée, la maison de négoce Castel Frères propose un muscadet très pâle et brillant, parcouru de reflets blancs. Au nez, ce 2010 évoque la poire williams, le citron, et surtout les fleurs blanches que l’on retrouve par la suite en bouche. Souple à l’attaque, il fait preuve d’une grande finesse et dévoile un équilibre bien contrôlé, tout en vivacité. Les agrumes (orange amère) se rappellent au souvenir du dégustateur dans une longue finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Roches-linières
GARDE :
-
PRODUCTION :
500000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CASTEL FRÈRES
L'Hyvernière
44330 La Chapelle-Heulin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 06 73 83
F: 02 40 06 76 49
@: vini@marcel-sautejean.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Roches-linières, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.