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ROCCA MAURA
Tradition 2009

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Application par les producteurs d'un cahier des charges très strict, visite de tous les vignobles avant la vendange pour estimer le potentiel de chaque parcelle et vinifier en conséquence, avec toujours la recherche de fortes maturités: telle est la politique de la coopérative de Roquemaure. Les résultats sont là, témoins deux lirac de très belle facture. Ce blanc – grenache blanc, bourboulenc et clairette – a fière allure dans sa robe jaune d'or ornée de reflets verts. Il livre des parfums intenses et complexes de fleur d'oranger, de rose et de fruits exotiques (fruits de la Passion, ananas). Ample, friande et savoureuse, la bouche se révèle d'une grande fraîcheur minérale et d'une remarquable longueur. Quant à la cuvée Saint-Valentin rouge 2008, elle décroche une étoile pour ses arômes de fruits noirs mêlés de tabac et de cuir, pour sa fraîcheur et ses tanins de qualité.
IDENTITÉ DU VIN :
Rocca maura
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA ROCCA MAURA
1, rue des Vignerons
30150 Roquemaure
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 82 82 01
F: +33 4 66 82 67 28
@: contact@vignerons-de-roquemaure.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Rocca maura, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.