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ROC PARABELLE
Élevé en fût de chêne 2013

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Spécialiste des vins blancs boisés, la maison propose ici un entre-deux-mers élevé six mois en barrique. Un léger vanillé, bien équilibré, apporte de la complexité au nez, agrémenté de fleurs blanches et de fruits mûrs, ainsi qu'un surcroît de structure à un palais souple, rond et doux, dynamisé par une juste fraîcheur.
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Guide 2015
Vin très réussi
Cuvée Clémence Élevé en fût de chêne 2013 (70 000 b.): un boisé plus marqué, du gras, de la chair et de la persistance.
IDENTITÉ DU VIN :
Roc parabelle
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
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LE PRODUCTEUR

CHEVAL QUANCARD
ZI La Mouline 4, rue du Carbouney, BP 36
33565 Carbon-Blanc Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 77 88 88
F: +33 5 57 77 88 64
@: chevalquancard@chevalquancard.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Roc parabelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pavé de cabillaud laqué au miel
COMMENTAIRE
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