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ROC DU GOUVERNEUR
1999

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Belle opposition entre le fort ramassé et imposant de Salses et les vins de la cave, tout en finesse, comme un Roc du Gouverneur blanc et un rosé 99 vermeil tout en fruits frais. Dans une robe très jeune, on est surpris de sentir autant de maturité de fruits confits, et de découvrir un vin déjà agréable, souple, gouleyant, à la finale très fraîche, n'attendant que les charcuteries.
IDENTITÉ DU VIN :
Roc du gouverneur
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNOBLES DU RIVESALTAIS
1, rue de la Roussillonnaise
66600 Rivesaltes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 64 06 63
F: 04 68 64 64 69
@: vignobles.rivesaltais@wanadoo.fr

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Le vin : Roc du gouverneur, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).