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ROBERT MESLIN
2000

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quelques reflets animent sa robe rubis clair. Sans doute le nez est-il encore peu communicatif, mais une belle vinosité s'annonce sur des notes grillées puis fruitées (cassis). Très ronde, teintée de noyau (de cerise), cette bouteille n'exprime pas l'étoffe souvent austère et rude de l'irancy dans ses tendres années. Elevage en cuve et en fût, 100 % pinot. Etiquette très kitsch, parcheminée.
IDENTITÉ DU VIN :
Robert meslin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
8500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROBERT MESLIN
35, rue Soufflot
89290 Irancy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 386423143
F: 386425128

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Robert meslin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.