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ROBERT KLINGENFUS
Clos des Chartreux 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sous-préfecture du Bas-Rhin, Molsheim doit une partie de sa renommée aux usines Bugatti, mais sa vocation viticole est ancienne. Elle perdure grâce à des vignerons comme Robert Klingenfus. Fondé en 1884 par un aïeul tonnelier, son domaine couvre aujourd'hui près de 19 ha.

Cette cuvée, dont le nom rappelle la présence des chartreux à Molsheim, a retenu l'attention par son nez bien ouvert sur la rose, le litchi et des notes de surmaturation évoquant les fruits jaunes. La bouche, à l'unisson, est franche à l'attaque, florale et épicée, bien équilibrée. (Sucres résiduels : 8 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Robert klingenfus
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE ROBERT KLINGENFUS
60, rue de Saverne
67120 Molsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 38 07 06
F: +33 3 88 49 32 47
@: alsace-klingenfus@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Robert klingenfus, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : nems
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.