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ROBERT JACOB
Prestige

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1960, Robert Jacob a créé son domaine dans la vallée de l'Arce (Aube). Seize ans plus tard, Daniel Jacob a repris les 6 ha de vignes et lancé la marque. Cette cuvée Prestige est un blanc de blancs. Le chardonnay donne du nerf à ce champagne qui reste plein de jeunesse. Le rosé est pour sa part dominé par les raisins noirs (90 %). Joliment habillé de rose pâle, il obtient lui aussi une étoile pour ses arômes de fruits rouges, de fruits confits et d'amande, pour sa vinosité ronde et sans lourdeur. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Robert jacob
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ROBERT JACOB
14, rue de Morres
10110 Merrey-sur-Arce
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 29 83 74
F: +33 3 25 29 34 86
@: champagnejacob@wanadoo.fr

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Le vin : Robert jacob, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.