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ROBERT GUILLOT
Opéra Fleur de Vigne 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est dans une cave de vinification rénovée en 2004 qu'a été élaborée cette cuvée rubis à reflets violets, élevée pendant sept mois en cuve et en fût. Ses parfums se développent à l'aération dans les registres boisé et minéral, tandis qu'en bouche la chair tendre, aux tanins discrets, persiste bien sur les épices. Un vin à la fois structuré et rond, à boire dans les deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Robert guillot
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANIE GUILLOT
RN 89 La Loge des Pères
42130 Sainte-Agathe-la-Bouteresse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 77 24 44 36
F: 04 77 24 44 36
@: cave.stephanieguillot@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Robert guillot, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.