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ROBERT GROFFIER PERE ET FILS
1998 • Gd cru

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Puissance et finesse, typicité. Un vin plus corsé que fleuri, sur ses gardes — il a du mal à se livrer mais apparaît d'une concentration magnifique. Robe pourpre grenat, nez subtil révèlant une cerise discrète accompagnée de notes grillées, il possède une structure soyeuse, fine, d'un velours éblouissant. Le tapis rouge se déroule sur la langue. Cette parcelle de 98 a 48 ca a été acquise en 1933 sur la maison Peloux et replantée par petits bouts de 1960 à 1982. Coup de coeurdans le Guide 1996 pour son 93.
IDENTITÉ DU VIN :
Robert groffier pere et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
3900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NICOLAS GROFFIER
3, rte des Grands-Crus
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 34 31 53

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.