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ROBERT FREUDENREICH
Quintessence Sélection de grains nobles 2011

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine familial situé à 15 km au sud de Colmar, dont les origines remontent à 1730. Dirigé par Robert Freudenreich jusqu'en 1992, il est aujourd'hui conduit par son fils Christophe. Fidèle aux traditionnels foudres en bois, ce dernier a agrandi les caves. Il cultive 7,5 ha.

Année précoce ayant bénéficié d'une arrière-saison chaude, 2011 a fourni beaucoup de moelleux, mais moins de sélections de grains nobles. Cette cuvée illustre à la perfection ce style de vin, avec sa robe dorée, voire ambrée, et son nez profond, tout en nuances, associant un fruité surmûri, confit (coing) et des notes grillées ; les dégustateurs citent encore le tilleul, la verveine, le sous-bois, les fruits secs puis, en bouche, les fruits blancs compotés. Ils louent à l'envi son palais ample, rond et solidement structuré, auquel une finale fraîche aux nuances de fruits exotiques confère une réelle élégance. Un vin de caractère, riche et complexe. (Sucres résiduels : 144 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Robert freudenreich
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2016 - 2025
PRODUCTION :
1822
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROBERT FREUDENREICH ET FILS
31, rue de l'Église
68250 Pfaffenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 60 88
F: +33 3 89 49 69 36
@: robert.freudenreich@wanadoo.fr

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Le vin : Robert freudenreich, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : fondant au chocolat
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