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ROBERT BLANCK
Schenkenberg Vieilles Vignes 2001

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans cette famille, on travaille la vigne depuis 1732. La passion du métier se lit dans la cave, impressionnante, uniquement composée de fûts et de foudres en chêne. Un terroir argilo-calcaire a donné naissance à ce riesling aux subtils parfums d'agrumes. Après une attaque souple, les arômes s'inscrivent dans le même registre au sein d'une structure généreuse, un peu corsée. Harmonie et élégance. (Sucres résiduels: 5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Robert blanck
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROBERT BLANCK
167, rte d'Ottrott
67210 Obernai
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 95 58 03
F: 03 88 95 04 03
@: info@blanck-obernai.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Robert blanck, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.