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ROBERT BLANCK
Ottrott rouge Vieilles Vignes 2003

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située à une quinzaine de kilomètres au sud de Strasbourg et au pied du mont Sainte-Odile, la petite ville d'Obernai a gardé un riche patrimoine architectural, ainsi que les vignobles qui font sa richesse depuis le haut Moyen Âge. La famille Blanck y est établie depuis plusieurs générations et exploite 19 ha de vignes. Une parcelle située à Ottrott, village célèbre par son pinot noir, est à l'origine de ce 2003. D'un grenat foncé intense, ce vin montre quelques reflets tuilés au bord du disque. Au nez, il associe senteurs fruitées et nuances animales. Équilibré, bien fondu, corsé et vineux au palais sur fond de mûre et d'épices, c'est un vin harmonieux, évolué, à déguster dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Robert blanck
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROBERT BLANCK
167, rte d'Ottrott
67210 Obernai
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 95 58 03
F: 03 88 95 04 03
@: info@blanck-obernai.com

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Le vin : Robert blanck, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.