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ROBERT BLANCK
2002

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A l'étroit dans le centre historique d'Obernai, cette vieille famille vigneronne s'est installée hors les murs de la pittoresque cité. Elle a gardé sa cave traditionnelle, exclusivement équipée de fûts de chêne, où a même été élevé le vin de base utilisé pour ce crémant. Assemblage dominé par le pinot blanc et l'auxerrois, complétés par 20 % de pinot noir, c'est un vin de caractère. La robe est assez dorée, la mousse légère. Intense et fin, le nez associe des notes fruitées à une touche épicée, palette aromatique que l'on retrouve au palais, avec une nuance de pain d'épice. Après une belle attaque, la bouche se montre équilibrée et d'une fraîcheur agréable. Elle finit sur une note légèrement fumée.
IDENTITÉ DU VIN :
Robert blanck
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
7700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ROBERT BLANCK
167, rte d'Ottrott
67210 Obernai
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 95 58 03
F: 03 88 95 04 03
@: info@blanck-obernai.com

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Le vin : Robert blanck, se déguste en accords avec les mets suivants :

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