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RIVES ET TERRASSES
Tradition

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La présentation est impeccable: un jaune pâle limpide et brillant, traversé d'une bulle fine et régulière. Malgré un petit côté levuré à l'olfaction, le nez se montre plaisant avec ses arômes d’abricot sec et de freesia que l’on retrouve dans une bouche souple et bien équilibrée. Une clairette d’une aimable simplicité, pour l’apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Rives et terrasses
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

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Le vin : Rives et terrasses, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.