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RIVES DU BISSE
Cornalin Fût de chêne 2000

Guide 2002
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Récolté sur les sols calcaires issus de cônes de déjection, le long des rives du Bisse, le cornalin a produit un vin de teinte soutenue. Les arômes hérités d'un élevage de huit mois en fût se marient aux fruits rouges. L'élégance de la bouche résulte d'une ligne fruitée, épicée, de belle longueur, d'une matière riche et puissante et de tanins structurés. La petite arvine 2000 (50 à 69 F) et l'humagne rouge 2000 (70 à 99 F), deux vins élevés en cuve, ont été jugés remarquables.
IDENTITÉ DU VIN :
Rives du bisse
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
8500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA GABY DELALOYE ET FILS
Vins Rives du Bisse, rue de la Fonderie 5
1957 Ardon
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 273061315
F: 273066420

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.