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RIGAL
Les Terres rouges 2008

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Grand acteur du négoce cadurcien, Rigal présente pour la première fois cette cuvée des Terres rouges, remarquable expression des argiles sidérolithiques du plateau des Causses, l'un des plus anciens terroirs de l'appellation. Après douze mois de barrique, le malbec donne naissance ici à un vin noir au nez puissant de cerise, de fruits noirs et de grillé, légèrement animal. Une intense fraîcheur et des tanins fondus à souhait soutiennent la bouche, ample et complexe, jusqu'à la longue finale aux notes de violette. À encaver trois ou quatre ans et à servir sur un gibier en sauce. Nés sur les alluvions de la haute vallée du Lot, Le Vin noir 2008 (38 à 46 €), rond et chocolaté, et la Troisième Terrasse 2008, souple et complexe, obtiennent chacun une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Rigal
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
4900
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS RIGAL
Château Saint-Didier
46140 Parnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 30 70 10
F: +33 5 65 20 16 24
@: audrey.boguslawski@rigal.fr

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Le vin : Rigal, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.