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RICHARD SEGUIN
2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Richard Seguin est la marque lancée en 2009 par la société de négoce Joyaux de Bourgogne. Ce gevrey a été vinifié par l'oenologue Pierre Milleman, qui a pris la décision engagée de travailler ce 2008 en vendanges entières et cuvaison longue de vingt-cinq jours, en dépit d'une maturité tardive apportée seulement par le soleil de septembre, et donc pas forcément synonyme de rafles (tiges du raisin) mûres et capables de supporter la macération sans céder de goûts herbacés. Le pari est cependant tenu avec ce vin au nez fin et expressif (épices, fruits mûrs et boisé) et à la bouche équilibrée, puissante et prometteuse. "Remarquable pour le millésime", conclut un dégustateur. À apprécier d'ici quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Richard seguin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES JOYAUX DE BOURGOGNE
4, rue de Paris
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 29 97 51 52
@: lesjoyauxdebourgogne@yahoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Richard seguin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
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