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REYNAC
Vieux Vieilli en fût de chêne

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison Reynac, fondée en 1969 par la société H. Mounier, a contribué à l'essor du pineau au-delà des limites régionales et s'est imposée comme une marque leader de l'appellation. Son nom associe le suffixe ac typique de la région (« la propriété, le fief ») et rey (« le roi ») : le « fief du roi » donc. Un nom noble pour ce pineau qui ne l'est pas moins dans sa robe d'or ambré. Par son rancio et ses notes confiturées, le nez garde le souvenir d'un long vieillissement en fût, tout comme la bouche au boisé teinté de fruits secs, ample, riche et longue. Parfait pour un foie gras brioché.
IDENTITÉ DU VIN :
Reynac
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

H. MOUNIER
49, rue Lohmeyer BP 35
16100 Cognac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 45 82 45 77
F: +33 5 45 82 83 04
@: hmounier@hmounier.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Reynac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
16 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).