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REYNAC
Vieilli en fût de chêne

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette marque d'une maison de négoce lancée en 1967 a largement contribué à l'émancipation du pineau-des-charentes au-delà de sa région de prédilection, non seulement en France mais aussi à l'étranger. Elle présente cette année ce pineau blanc, couleur or limpide, au nez intense et très aromatique (sous-bois, abricot, ananas). Après une bonne attaque, la bouche se montre ample, souple et longue. Un vin équilibré, résultat d'un parfait élevage de vingt-quatre mois en fût, à déguster sur du fromage (roquefort ou bleu d'Auvergne par exemple). Le pineau rosé vieilli en fût de chêne est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Reynac
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

H. MOUNIER
49, rue Lohmeyer BP 35
16100 Cognac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 45 82 45 77
F: +33 5 45 82 83 04
@: hmounier@hmounier.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Reynac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
16 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.