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REYANE ET PASCAL BOULEY
2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le 1er cru Robardelle 2002 (15 à 23 €), cité par le jury, peut compléter la commande. Ce village, très joliment coloré, n'a pas beaucoup de nez en revanche. Assez animale, la bouche adopte ce caractère sur des tanins sympathiques. En résumé: jeune, net, friand, pour canard aux airelles.
IDENTITÉ DU VIN :
Reyane et pascal bouley
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL BOULEY
5, pl. de l'Église
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 61 69
F: +33 3 80 21 66 44
@: bouleypascal@wanadoo.fr

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Le vin : Reyane et pascal bouley, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).