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RETHORE DAVY
Gamay 2004

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu à 100 % de gamay noir (dit gamay beaujolais), ce vin se présente dans une livrée rubis profond. Délicat et suave à l'olfaction, il dévoile en bouche un fruité intense de cerise bigarreau très mûre, presque compotée, et des tanins fondus. Une jolie bouteille à réserver à des viandes rouges: mouton grillé, rôti ou côte de boeuf. Le sauvignon 2004 et le cabernet 2004 ont été cités par le jury.
IDENTITÉ DU VIN :
Rethore davy
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).