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RESERVE LAJONIE
Vieilli en fût de chêne 1998

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Déjà cité pour le millésime 97 dans le Guide précédent, la Réserve Lajonie propose un nez classique, rôti et grillé. Elégante, grasse et ronde en bouche, elle fait encore la part belle aux arômes rôtis en rétro-olfaction. C'est un monbazillac à boire jeune. Du même producteur, le bergerac sec Château Pintouquet 99 (20 à 29 F), à base de sauvignon, est cité pour sa finesse et sa fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Reserve lajonie
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA LAJONIE D.A.J.
Saint-Christophe
24100 Bergerac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 57 17 96
F: 05 53 58 06 46
@: vignobles-lajonie@wanadoo.fr

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Le vin : Reserve lajonie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.