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RÉSERVE DU PRÉSIDENT
Gris de grenache 2011

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une étiquette bien connue des lecteurs, plusieurs fois reproduite dans ces pages. Ici, un gris de grenache des plus aboutis, drapé dans une robe élégante, d'un rose chair limpide et brillant. Au nez, les petits fruits rouges se marient à des notes amyliques et florales (rose). En bouche, la fraîcheur est de mise, mais sans nervosité excessive, préservant une jolie rondeur et un côté soyeux caressant. Un vin d'une remarquable finesse, que l'on verrait bien accompagner un carpaccio de veau, corse bien entendu... La Réserve du président cabernet-sauvignon 2011 rouge (250 000 b.), ronde, structurée avec mesure, fruitée et un rien animale, obtient une étoile. Parfaite pour des tomates farcies ou des paupiettes de veau à la tomate.
IDENTITÉ DU VIN :
Réserve du président
GARDE :
-
PRODUCTION :
350000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCA UNION DE VIGNERONS DE L' ÎLE DE BEAUTÉ
Padulone
20270 Aléria
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 57 02 48
F: +33 4 95 57 09 59
@: aleymarie@uvib.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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