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RÉSERVE DU PRÉSIDENT
Cuvée historique 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave des vignerons de l'Île de Beauté est la plus grande structure coopérative de Corse: pas moins de 1 650 ha sont vinifiés par le groupe. Alain Leymarie, oenologue de talent, assure la vinification et le suivi des différentes cuvées, dont la célèbre Réserve du Président. Issu d'un assemblage de niellucciu, de sciaccarellu et de grenache, ce rosé est drapé dans une robe claire à reflets légèrement saumonés. Le nez va du fruit rouge au menthol avant de trouver quelques notes de gingembre. En bouche, le vin est très ample et la finale longue et chaleureuse. À déguster sur une viande blanche. Le blanc 2009 de la même gamme, floral et grillé, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Réserve du président
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
800000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
07 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA UNION DE VIGNERONS DE L' ÎLE DE BEAUTÉ
Padulone
20270 Aléria
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 57 02 48
F: +33 4 95 57 09 59
@: aleymarie@uvib.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Réserve du président, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.