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RÉSERVE DU PRÉSIDENT
2005

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Président est la marque phare de la coopérative d'Aléria, la plus importante structure de vinification de l'appellation. Dotée d'installations techniques performantes, menée par une équipe dynamique, celle-ci travaille depuis plusieurs années sur des gammes de vins rosés. Ce 2005 allie fruits rouges, banane et fleur de pêcher. D'une fraîcheur caressante, ce vin sera apprécié dans sa jeunesse, servi tout simplement à l'apéritif. La Réserve du Président 2004 rouge, une étoile, en robe carminée, présente de généreuses notes de sous-bois et d'épices exotiques. D'une structure légère, elle doit être dégustée sans trop attendre, avec une pièce de viande grillée. La Réserve du Président 2005 blanc est citée pour son harmonie générale et sa couleur pailletée de reflets verts.
IDENTITÉ DU VIN :
Réserve du président
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
160000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
07 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

UNION DES VIGNERONS DE L' ÎLE DE BEAUTÉ
Padulone
20270 Aléria
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 95 57 02 48
F: 04 95 57 09 59
@: aleymarie@uvib.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Réserve du président, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.