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RESERVE DU PRESIDENT
2002

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nous retrouvons régulièrement le sérieux du groupe UVIB, composé de très bons techniciens de l'oenologie. Dans un millésime plutôt difficile, où talent et technologie doivent être exploités pour obtenir le meilleur, ils ont élaboré un très agréable vin blanc aux reflets dorés, offrant des arômes typiques d'agrumes citronnés accompagnés de quelques touches mentholées. La bouche, ample et longue, reprend ces notes fraîches pour terminer sur une pointe d'amertume si typique du cépage vermentinu. A servir sur un saint-pierre rôti ou plus simplement à l'apéritif. Le Réserve du Président rosé 2002, en tenue rose clair, ravit par ses notes fraîches de fruit estival (pêche-abricot) et sa bouche plutôt structurée sur la cerise bigarreau. Elle obtient la même note.
IDENTITÉ DU VIN :
Reserve du president
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
280000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
07 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

UNION DES VIGNERONS DE L' ÎLE DE BEAUTÉ
Padulone
20270 Aléria
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 95 57 02 48
F: 04 95 57 09 59
@: aleymarie@uvib.fr

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Le vin : Reserve du president, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).