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RESERVE DU PRESIDENT
2001

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce rosé cristallin est un bel hommage à l'homme qui fonda en 1958 la cave coopérative d'Aléria. Ses arômes délicatement fruités se retrouvent sous des accents de fraise des bois dans une bouche ronde et pleine. Ce vin d'une remarquable harmonie se boira bien frais au cours d'un repas de fête. Si vous optez pour des viandes grillées, préférez le Réserve du Président rouge 2000, au nez de pruneau et de fruits rouges; une étoile a été décernée à ce millésime parvenu à maturité. Le Réserve du Président blanc 2001, au caractère citronné typique du vermentinu, obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Reserve du president
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
450000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
07 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

UNION DES VIGNERONS DE L' ÎLE DE BEAUTÉ
Padulone
20270 Aléria
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 95 57 02 48
F: 04 95 57 09 59
@: aleymarie@uvib.fr

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Le vin : Reserve du president, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.