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RESERVE DES FAUNES
Dardagny Pinot gris 2002

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur 10 ha, ce domaine veille sur une quinzaine de cépages: un véritable conservatoire. Un coup de coeur ne s'oublie pas. C'était en 2000 pour un gamaret 97. Ici, c'est un pinot gris gentiment fruité que l'on découvre, et dont la finesse aromatique retient l'attention. Amical dès l'attaque, il se montre friand, bon compagnon, assez généreux.
IDENTITÉ DU VIN :
Reserve des faunes
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

F. ET L. MISTRAL-MONNIER
540, rte du Mandement
1283 Dardagny
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 22 754 14 46
F: 22 754 19 46
@: info@les-faunes.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).