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RÉSERVE DE LA BARBINIÈRE
Éclipse 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La relève est assurée. En 2005, Philippe Orion a été rejoint par ses fils Alban et Vincent. Ils signent un 2007 dominé par le cabernet franc (50 %), complété de cabernet-sauvignon et de pinot noir. Derrière sa robe intense, couleur cerise noire, le vin dévoile un nez encore un peu marqué par l’élevage. Mais on sent le fruit à l'arrière-plan. La bouche, corpulente, rétablit l’équilibre et les notes toastées se fondent dans les fruits noirs jusqu’à la longue finale. À déguster dans les deux ans sur une viande rouge de préférence. Les Silex blanc 2008 (5 à 8 €), mi-chenin mi-chardonnay, obtient également une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Réserve de la barbinière
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

EARL ORION PÈRE ET FILS
La Barbinière Saint-Philbert
85110 Chantonnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 51 34 39 72
F: +33 2 51 34 32 06
@: contact@domainedelabarbiniere.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.