Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

RESERVE CATHERINE DE RYE
1983

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Henri Maire peut s'enorgueillir de détenir la plus grande réserve mondiale de vins jaunes, ce qui explique la présentation de ce millésime très ancien. En 1997, nous l'avions trouvé très réussi. Dégusté le 24 janvier 2000, il apparaît sous une robe d'or très intense. Le nez, qui a bien évolué, offre beaucoup de complexité aromatique. La noix est toujours là, bien présente. Grâce à une bonne acidité, ce château-chalon tient sans peine. Les arômes de noix et de fruits secs se développent ensuite au palais avec finesse. Il est bien sûr bon à boire mais peut encore rester quelques décennies en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Reserve catherine de rye
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Château-Chalon ?


Achetez vos vins de Château-Chalon au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Jura du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

HENRI MAIRE
Dom. de Boichailles
39600 Arbois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 12 34
F: +33 3 84 66 42 42
@: info@henri-maire.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Reserve catherine de rye, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.