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RENÉ TARDY ET FILS
2011

Guide 2014
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'unique coup de cœur de l'appellation, décerné à un viticulteur nuiton et, fait rare, avec la notation maximale. À l'origine du domaine, deux familles, les Grivot et les Tardy. L'histoire débute en 1950 lorsque René Tardy structure le vignoble ; il est rejoint en 1978 par ses fils, Jacques et Joël, et les étiquettes porteront dès lors le nom de « Tardy et Fils ». C'est aujourd'hui Pierre Revenet qui est en charge de la vinification des 5 ha du domaine. Né d'une vigne de soixante-dix ans, ce vin se présente dans une robe rubis aux reflets violets. Des fragrances de pivoine, de rose, de moka, de clou de girofle et de fruits mûrs composent un bouquet des plus complexes et distingués. Suavité et plénitude caractérisent une bouche longue, ample, structurée par des tanins d'une grande finesse. Un pommard luxueux et savoureux, à remiser au moins trois à cinq ans, et même la décennie, à l'ombre de votre cave.
IDENTITÉ DU VIN :
René tardy et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2730
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RENÉ TARDY ET FILS
5, rue des Seuillets
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 65 16 10 07
F: 380613696
@: contact@renetardyetfils.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : René tardy et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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