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RENE SIMONIS
Cuvée réservée 2003

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etienne Simonis a repris le domaine de son père René en 1996. Une partie de son vignoble est situé sur terroir graveleux. C'est de ce type de sols que provient ce gewurztraminer jaune d'or à reflets brillants, au nez puissant de mirabelle et de citronnelle. Franc à l'attaque, épicé, ample et long, ce vin donne une impression de rondeur et de puissance chaleureuse. Il s'affinera avec le temps. (Sucres résiduels: 30 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Rene simonis
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉTIENNE SIMONIS
2, rue des Moulins
68770 Ammerschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 30 79
F: +33 3 89 78 24 10
@: simonis.etienne@gmail.com

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Le vin : Rene simonis, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.