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RENÉ SIMONIS
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Simonis est établie à Ammerschwihr, la plus grande commune viticole du Haut-Rhin, où se tient tous les ans, en avril, la première foire aux vins d'Alsace. Étienne Simonis a pris la succession de son père il y a dix ans. Son pinot gris s'annonce par une robe dorée aux reflets roses. Au nez, il mêle la confiture de coings à une nuance de feuille d'automne. La bonne attaque révèle un vin frais, équilibré, ample et élégant. On retrouve le coing en bouche, et une nuance de sous-bois marque la finale. Beaucoup de personnalité dans cette bouteille que l'on appréciera maintenant. (Sucres résiduels: 20 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
René simonis
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉTIENNE SIMONIS
2, rue des Moulins
68770 Ammerschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 30 79
F: +33 3 89 78 24 10
@: simonis.etienne@gmail.com

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Le vin : René simonis, se déguste en accords avec les mets suivants :
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