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RENE SAVOYE
2003

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine conduit depuis 1971 par René Savoye. Son chiroubles exprime après une légère aération des notes de pruneau. Sa matière généreuse, associée à une puissante charpente, occulte encore son fruité mais lui confère des atouts pour la conservation. Une bouteille à attendre un ou deux ans et à servir avec des viandes en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Rene savoye
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SUZANNE ET RENÉ SAVOYE
Le Bourg
69115 Chiroubles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 23 47
F: +33 4 74 04 22 11
@: savoye.rene@wanadoo.fr

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Le vin : Rene savoye, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).