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RENE RUTAT
Grande Réserve • 1er cru

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etabli à Vertus, au sud de la Côte des Blancs, René Rutat a pris le statut de récoltant-manipulant au début des années 1960. L'exploitation est conduite depuis 1985 par Michel Rutat. Les deux champagnes sélectionnés sont des blancs de blancs. Cette Grande Réserve provient des années 1999 et 2000. C'est un champagne souple, discret et jeune. Egalement cité, le 1er cru 98 (15 à 23 €) s'habille d'or jaune et mêle au nez des senteurs beurrées et briochées, des notes de pamplemousse et de poire. Sa vivacité ne l'empêche pas de révéler des nuances d'évolution. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Rene rutat
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MICHEL RUTAT
27, av. du Gal-de-Gaulle
51130 Vertus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 14 79
F: +33 3 26 52 97 36
@: champagne-rutat@wanadoo.fr

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Le vin : Rene rutat, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).