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RENÉ RUTAT
Blanc de blancs • 1er cru

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1960, René Rutat quitte la coopérative pour élaborer lui-même ses champagnes. Depuis 1985, c’est son fils Michel qui exploite les 7 ha du domaine, situés autour de Vertus, 1er cru situé au sud de la Côte des Blancs. Il a présenté cette année deux cuvées très réussies, où le chardonnay joue le premier rôle. Ce blanc de blancs, né des récoltes 2006 et 2005, intéresse d’emblée par l’intensité et la complexité de son nez floral, beurré et empyreumatique. Équilibré, bien dosé, il dévoile une belle minéralité qui donne du relief à sa finale. Le rosé 1er cru (15 à 23 €) marie 86 % de chardonnay et 14 % de pinot noir. De couleur plutôt soutenue, il présente un nez frais de fruits rouges, une bouche ample, harmonieuse et longue. Il pourra passer de l’apéritif au plat de résistance. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
René rutat
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MICHEL RUTAT
27, av. du Gal-de-Gaulle
51130 Vertus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 14 79
F: +33 3 26 52 97 36
@: champagne-rutat@wanadoo.fr

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Le vin : René rutat, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).