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RENÉ MEYER
Florimont Gewurztraminer 2005 • Gd cru

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation s'étend sur plus de 9 ha autour de Katzenthal. Ses terroirs, en majorité argilo-calcaires, sont propices au gewurztraminer. C'est le cas du grand cru Florimont dont les Meyer tirent des vins somptueux souvent salués dans le Guide. De même qualité que le millésime précédent, ce 2005 affiche une robe soutenue, couleur or, qui annonce un nez concentré et surmûri, où la compote de coings et le miel sont relevés d'épices. Des arômes un peu lourds qui règnent également dans une bouche ronde, puissante, liquoreuse et longue, où la surmaturation s'exprime plus que le cépage ou le terroir. Le 2000 avait eu un coup de coeur. (Sucres résiduels: 65 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
René meyer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

EARL RENÉ MEYER ET FILS
14, Grand-Rue
68230 Katzenthal
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 27 04 67
F: +33 3 89 27 50 59
@: domaine.renemeyer@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.