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RENÉ MEYER
Croix du Pfoeller Vieille Vigne 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L’étiquette porte le nom du fondateur du domaine, constitué en 1960. Son fils, qui a pris le relais il y a dix ans, exploite en culture raisonnée 9,5 ha de vignes autour de Katzenthal, à l’ouest de Colmar. Après toute une série de vins moelleux et liquoreux décrits dans les dernières éditions (dont une remarquable Sélection de grains nobles 2005 en pinot gris), voici un vin sec: ce riesling, issu d’un terroir argilo-calcaire. Encore porte-t-il la marque de la surmaturation dans ses parfums de mangue et de fruit de la Passion, assortis d’une touche minérale, et dans sa bouche chaleureuse et miellée. Un 2007 équilibré mais évolué: à déboucher sans trop tarder. (Sucres résiduels: 4 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
René meyer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
5040
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL RENÉ MEYER ET FILS
14, Grand-Rue
68230 Katzenthal
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 27 04 67
F: +33 3 89 27 50 59
@: domaine.renemeyer@wanadoo.fr

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Le vin : René meyer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.