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RENÉ MEYER
Blanc de Katz 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
René Meyer a spécialisé l'exploitation et développé la vente en bouteilles dans les années 1960. Depuis 2000, son fils Jean-Paul conduit le domaine qui couvre 11 ha autour de Katzenthal, petit village au nord-ouest de Colmar. Il propose de beaux vins de terroir (Croix du Pfoeller, grand cru Florimont).

L'étiquette, rigolote et moderne, joue sur le nom du village, Katzenthal (la « vallée des Chats »). Sans la voir, les dégustateurs ont aimé ce Blanc de Katz, son nez bien ouvert entre fleurs blanches et agrumes, puis son développement au palais : attaque franche et vive, corps ample et puissant, marqué par une petite rondeur, finale fraîche et saline. Parfait pour les viandes blanches.
IDENTITÉ DU VIN :
René meyer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2016 - 2018
PRODUCTION :
4300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL RENÉ MEYER ET FILS
14, Grand-Rue
68230 Katzenthal
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 27 04 67
F: +33 3 89 27 50 59
@: domaine.renemeyer@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : René meyer, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet mignon en croûte

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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