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RENÉ JULIEN
Abymes Cuvée Prestige 2014

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation a misé sur la viticulture à partir des années 1950. À sa tête depuis 2000, René Julien perpétue la tradition des trois générations précédentes sur 4 ha de vignes.

Voisin d'Apremont, le vignoble des Abymes résulte de l'éboulement du mont Granier, qui parsema le paysage de trous et d'étangs, d'où son nom. Sur ces éboulis calcaires, la jacquère trouve un terroir de prédilection et donne des vins de belle facture, souvent aériens et minéraux. Une trame « terroitée » que l'on retrouve dans cette cuvée Prestige aux côtés des fleurs blanches et de l'orange amère. Un vin intense, charnu et long en bouche, équilibré par une fine acidité.
IDENTITÉ DU VIN :
René julien
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL RENÉ JULIEN
9, chem. de Joyan La Palud
38530 Chapareillan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 75 00 10 02
@: julien.rene@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : René julien, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : omble-chevalier sauce agrumes
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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