RENÉ JOLLY Editio - blanc

Prix : 50 à 75 € blanc effervescent A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin remarquable

René Jolly Editio blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Issue de chardonnay et de pinot noir à parts égales, cette cuvée a bénéficié d'un long vieillissement sous liège (et non sous capsule) avant le traditionnel dégorgement à la volée. Le nez racé et complexe mêle la poire et l'abricot mûrs à de délicates nuances de sous-bois, de beurre et de toast. Ronde et gourmande, la bouche est soulignée d'une belle acidité. Une réelle harmonie.

Champagne René Jolly : Le vigneron

Créé au XVIIIe s. dans la vallée de l'Ource (Aube), ce domaine familial de 13,5 ha est conduit depuis 2000 par Pierre-Éric Jolly, qui développe l'export, privilégie l'élevage en fût et a mis au point un nouveau muselet à trois branches.

Détail du vin René Jolly Editio blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin René Jolly Editio blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le René Jolly Editio blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de René Jolly Editio blanc ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin René Jolly Editio blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le René Jolly Editio blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin René Jolly Editio blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin René Jolly Editio blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : vol-au-vent.

Garde :
2015 - 2020
Production :
2 500 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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