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RENÉ JOLLY
Cuvée spéciale RJ

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vignerons depuis plus de deux cent cinquante ans dans la Côte des Bar (Aube), les Jolly exploitent 11 ha de vignes. Une nouvelle génération s'est installée en 2000. Cette Cuvée spéciale des années 2000 et 2002 donne une courte majorité au chardonnay (56 %, pour 44 % de pinot noir). Intense et mûre, elle développe des senteurs de cire d'abeille et de fruits secs auxquelles s'ajoutent en bouche des nuances de brioche et de pain de mie. Un ensemble équilibré, destiné à la table. Quant au blanc de blancs, issu des années 2000 à 2002, il est cité pour ses arômes de fleurs et de fruits blancs, pour son attaque souple et sa finesse. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
René jolly
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

RENÉ JOLLY
10, rue de la Gare
10110 Landreville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 50 91
F: +33 3 25 38 30 51
@: office@jollychamp.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : René jolly, se déguste en accords avec les mets suivants :
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