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RENE BOURGEON
Les Pourrières 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un 98 assez gras en fin de bouche après un premier tour de piste nerveux et plein de mâche. Rubis grenat, il ne surprend pas le regard. Au nez, il est moyennement communicatif sur un genièvre très agréable. En définitive, il est assez chat, ronronnant en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Rene bourgeon
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL RENÉ BOURGEON
2, rue du Chapitre
71640 Jambles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 44 35 85
F: +33 3 85 44 57 80
@: gaec.renebourgeon@wanadoo.fr

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Le vin : Rene bourgeon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.