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RENÉ BARTH
Rebgarten 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
oenologue, Michel Fonné a repris le domaine de son oncle René Barth en 1989. Aujourd'hui à la tête de 13 ha, il développe les vins de terroirs comme ce riesling du Rebgarten. Né d'un terroir sablo-limoneux, ce 2004 se révèle très expressif au nez, à la fois floral et citronné. Harmonieux à l'attaque, équilibré, racé et persistant, il possède matière et finesse. Il appréciera un poisson en sauce. (Sucres résiduels: 10 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
René barth
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MICHEL FONNÉ
24, rue du Gal-de-Gaulle
68630 Bennwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 92 69
F: +33 3 89 49 04 86
@: michel@michelfonne.com

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Le vin : René barth, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.