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RENE BARTH
Rebgarten 2002

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Descendant d'une lignée de vignerons, Michel Fonné a fait des études d'oenologie puis a repris la propriété de son oncle René Barth. Il exploite son domaine de 12,5 ha en lutte intégrée et pratique la vinification par terroir. En 2002, il a construit un nouveau vendangeoir ainsi que des caves de vinification et de vieillissement. Son riesling du Rebgarten livre d'intenses arômes d'agrumes et révèle sa bonne matière dans une bouche puissante. Très vif, il doit mûrir pour gagner en harmonie. A déguster fin 2005. (Sucres résiduels: 8 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Rene barth
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MICHEL FONNÉ
24, rue du Gal-de-Gaulle
68630 Bennwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 92 69
F: +33 3 89 49 04 86
@: michel@michelfonne.com

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Le vin : Rene barth, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).